材料

パスタ　2人分
辛子明太子　2腹
生クリーム　150cc
牛乳　350cc
昆布だし　小さじ3
刻みネギ　適量
卵黄　2個
ごま　適量




作り方

パスタを茹でる。

ボウルに辛子明太子の中身を出す。

フライパンに牛乳、生クリーム、昆布だしを入れて弱火にかけ、とろみが出てきたら火を止め、ボウルに入れて明太子と混ぜる。

茹であがったパスタをボウルに入れ、混ぜる。

皿に盛り、刻みネギとごまを散らして真ん中に卵黄をのせる。